第(3/3)页 最后一句,人间至味干巴菌。 云南是吃各种菌类的天堂。抖音上常有云南人吃菌子被送进医院,数小人的段子。 汪曾祺也写过《菌小谱》一文,说起自己在昆明曾吃过的野生菌如牛肝菌、青头菌、鸡枞菌、干巴菌等等。 有近年来最流行的牛肝菌。炒牛肝菌要加大量蒜薄片,否则吃了会头晕。菌香、蒜香扑鼻,直入脏腑。 也有干巴菌。 “有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味。“何其动人的描写。 韩舟品尝了炙烤的干巴菌,微微撒一点盐。筷子夹起,放进嘴里咀嚼。 果真如汪曾祺所说,种种气息出没于舌苔和鼻腔中,让人在生理上食欲大振,又让人在精神上为之沉醉。 干巴菌,确实是人间至味。汪曾祺诚不我欺。 …… 品尝完美食,韩舟结账,摸摸肚子,就下了楼。 沿着街道走。 据藏宝图显示,宝物就在城区里,不远处。 韩舟慢悠悠地踱着步子。 十分钟后,来到一处小巷。 小巷不宽,只有人行道,三三两两的行人,没有车子经过。 两旁树下,摆着很多小摊。 韩舟打开藏宝图,确认了方位,便走到一个小摊前。 这是一个杂物摊,各种杂物,台灯,钢笔,几个封闭的小箱子。 摊主是一个三十来岁的男人,头发乱糟糟的。 男人看到韩舟,问道:“先生,来买东西?” 韩舟道:“这些东西是?” 男人道:“先生,你放心,都是清白物件。我太爷爷是西南联大的教授,这些东西就是他留下来的。如今没用了,就都卖掉,补贴家用。” 第(3/3)页