李荣华有些好奇，“祖母，你刚刚倒进去的是什么？”

“那叫盐卤。”

李荣华蹙眉，虽然她不太懂那个玩意究竟怎么做，但是应该是类似一种粘合剂，能让豆腐凝固。

常常听人说这卤水点豆腐，大概就是这个意思吧。

瞧着张老太太将那豆腐倒入磨具中，盖上这纱布之后，还在上面压了重物，李荣华又有些不解。

张月儿瞧着她那一副好奇宝宝的样子，笑道，“小嫂子，这是将里面的水压出来，如果不是压出水来，这就是豆腐脑了。”

原来是这样，所以这豆腐就是豆腐脑将水压出来了而已吗？

没有亲眼见过，李荣华还真的不知道。

过了一段时间，李荣华瞧着白白嫩嫩的豆腐做好之后，她还特意算了一下。

一斤豆子能做差不多三斤的豆腐，如今这大豆涨价到八文钱一斤，跟她养的鸡价格一致。

一块豆腐半斤，外面如今已经是五文钱的价格。一格子就是九块豆腐，能卖四十五文钱。

李荣华觉得吧，要是这所有的大豆都做成豆腐，也是一笔不少的收入。

当然，这豆制品除了做豆腐之外，还能做别的东西。

比如，她上次吃汤锅做的豆芽。

她又泡了一些豆子，准备发豆芽，打算多出一些品种。

她这豆腐也不知道好不好吃，跟别家的口感比起来如何。

李荣华想着前几日乔迁之后，邻居送来的蔬菜，她便想到一个方法。

她拧着篮子，捡了几块豆腐放在里面，然后用纱布盖好，去了邻居家里。

“胡大娘，谢谢你家的石磨。”李荣华才出门，便碰见正回去的胡氏。

“没什么，大家都是邻居。”胡氏一脸老实巴交的样子，面容有些清瘦，李荣华能从她眼中看见疲惫之态。

这寡妇生活不容易，李荣华没有多问，只是从篮子里面拿出两块豆腐，“我家做了一些豆腐，也不知道好不好，想着胡大娘尝尝鲜。”

“这……这怎么好意思？”

“不客气，大家都是邻居，礼尚往来。”

那胡大娘点点头，将豆腐收下。

上次她家乔迁来过的邻居，李荣华都送了两块。

第二日，这肖二婶率先上门，“张家小娘子，你家还有豆腐吗？”

“肖二婶，怎么了？”李荣华连忙给她端来凳子。

“嗨
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