第19章 肥肠

陆飖歌接了收渔网回来的陆全上了船，邱氏已经将猪大肠煮好。

猪蹄和猪大骨也一起下了锅，焯了水，好多放些日子。

陆飖歌和陆小鱼并肩蹲在炉子边，看邱氏将猪蹄和猪大骨在滚水里翻了翻，撇去上面的浮沫。

“今日做肉啊？”陆全提着桶，放在邱氏的脚边，“最近鱼不太好捕，只得了这些，也不值当去买，你让小鲤收拾收拾，晒鱼干吧。”

“嗯。”

邱氏探头看了一眼脚边的木桶，叹了口气。小半桶的鱼鲜活的很，就是都不大，送到镇上去卖，就算能卖掉，估计也卖不了几文钱。

“小鲤，你去把鱼收拾了吧。”

陆小鲤应了一声，提桶准备去河边杀鱼，陆飖歌跟了过来：“二姐，这杂鱼可以做小鱼锅贴啊。”

蒋坝临水，鱼丸做的好，小鱼锅贴也做的好。

鲜美的杂鱼，和葱姜蒜下锅，在锅边贴上一圈玉米饼或者面饼，就是当地人常吃的小鱼锅贴。

陆家有船，吃鱼比吃米粮还多。

陆飖歌尤爱邱氏做的小鱼锅贴，就连那锅边贴的饼子，她都觉得比平日里蒸的饼子好吃。

“吃吃吃，你就知道吃。”

陆小鲤拿眼瞪陆飖歌：“晚上吃猪大肠，还要吃鱼，你咋不上天呢。”

说完，也不管陆飖歌生气不生气，一甩辫子，拎着木桶去了河边的石阶杀鱼去。

陆飖歌看着陆小鲤气呼呼地去杀鱼，也不生气，扭身去找邱氏。

“娘，等会我们做卤肥肠吃吧，我教您做。”

想起卤肥肠，陆飖歌就想流口水，以前在福利院的时候，她就好这一口。因为福利院有自己的卤味摊子，菜肉卖不完，就拿回来给他们打牙祭。

其中，她最喜欢的就是卤肥肠，一口咬下去，浓郁的酱香混合着丰腴的油脂在口腔中陡然满溢，软糯与劲道的爽滑口感在舌尖上宛如跳舞一般，让人上瘾。

可惜，她只买了两三样大料，材料不全也不知道味道受不受影响。

“好，听小四的，就做那什么卤肥肠，小四说这么做，娘就怎么做。”

只要是陆飖歌提的，邱氏就没有不答应的，她快手快
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